汤包
武汉的汤包是在传统苏式汤包的基础上改进而成的，很多小吃店、餐厅都供应汤包，较有名的是“四季美”汤包。用发酵过的面皮包裹肉馅，把皮捏成鲫鱼嘴状，用小笼蒸制而成。吃起来时先轻轻咬破汤包皮，将汤汁吸尽，再吃汤包的面皮和肉馅。皮薄、汤多、馅嫩、味鲜，好吃的不得了。
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热干面
热干面被评为中国十大面条之首，是武汉人过早不可或缺的品种，在大街小巷随处可见售卖。热干面制作方便快捷，面身为碱水面，过冷和过油后，将面摊开在案面至凉，要食用时，将面置于滚水中焯热捞出，淋上芝麻酱、香油、香醋等配料，喜辣的还可以添加辣椒红油，面条爽滑有筋道，酱汁香浓味美。...
武昌鱼
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鲜鱼糊汤粉
历史悠久的武汉特色小吃，汤汁使用野生鲫鱼熬制成的。把鱼洗净，去骨去渣，加入调料，用文火熬制，等到鱼肉熬得不见形，精华全部融于汤内便可。用来做糊汤粉的米粉是用籼稻米磨成浆而成，比一般吃的米粉更细，口感也更加爽滑，味鲜汁浓，回味带点清甜，一般可搭配油条吃。...
面窝
面窝是武汉特有的小吃之一。用黄豆和滋耙磨成浆，和匀之后放在一个大勺子上，中间留一个洞，在锅里炸至金黄色后捞起撒盐、芝麻等即可。很可爱的圆圈圈，厚处松软，薄处酥脆，含有葱、姜、芝麻香，焦脆香酥。...
排骨莲藕汤
湖北名菜之一，既有藕的清甜，又有排骨的软嫩鲜香。选用面藕，和排骨一起，用文火煨至肉烂脱骨，此时的藕块吃起来口感粉糯香甜，汤香浓清透。营养丰富，开胃益血，味美又养生。...
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